C’est à l’occasion du salon des Maires 2017 que nous avons lancé, en partenariat avec l’association Service en tête, l’AMRF et la start-up E-territoire, le programme « Service en tête Territoires ». Il s’agit d’un programme d’accompagnement personnalisé à destination de porteurs de projets pour la création ou la reprise du dernier café de la commune. Le programme repose sur un accord quadripartite entre le professionnel de l’établissement, le maire, France Boissons et Service en tête. Pour les territoires, l’enjeu est fondamental car les cafés sont essentiels pour l’attractivité et l’animation des bourgs et des villages.

Le programme s’appuie sur l’expertise de Service en tête et de France Boissons.
Il s’articule autour de deux piliers :

• Conseil, professionnalisation et ingénierie
• Accompagnement commercial et expertise métier

Concrètement, « Service en tête Territoires », c’est un soutien financier, mais c’est aussi, et surtout, des conseils d’experts du Cafés-Hôtels-Restaurants pour le professionnel ainsi qu’un accompagnement via un mécénat de compétences et de l’ingénierie pour les maires.

Depuis sa réouverture en octobre 2019, les chambres de l’hôtel de L’Entracte, situé en plein cœur du bourg de Saint-Paul-du-Bois, affichent complet. Pour le plus grand bonheur du maire, Olivier Vitré et Fabien Fourgeaud, nouveau gérant de l’hôtel-bar-restaurant. Quelques mois après la réouverture, la solution « Service en tête Territoires » a permis au café-restaurant « L’Entracte » de devenir un espace de convivialité incontournable dans sa commune.